DWP BSIP Jambi Demo Masak “Western Food” Bersama Chef Hotel BW Luxury Jambi
KOTA JAMBI - Pertemuan rutin Dharma Wanita Persatuan (DWP) BSIP Jambi pada Jumat (16/02/2024) menggelar demo masak menu “Western Food” dengan menggandeng salah satu chef Hotel BW Luxury Jambi, Chef Zulfikar. Hadir Ketua DWP BSIP Jambi Ny. Dessiani Yong Farmanta, Ketua I Bidang Pendidikan Ny. Debbie Lutfi Izhar, Ketua II Bidang Ekonomi Ibu Desi Hernita, Ketua III Bidang Sosial dan Budaya Ny. Endang Hery Nugroho bersama ± 35 pengurus dan anggota DWP BSIP Jambi.
Ny. Dessiani Yong Farmanta dalam sambutan dan arahannya dalam waktu dekat bersama pengurus akan membentuk panitia pelaksana kegiatan Ramadhan dan beberapa kegiatan yang akan digelar selama Ramadhan 1445 H/2024 M seperti kunjungan ke panti sosial, berbagi takjil, tahsin rutin, buka dan tarawih bersama. Menghimbau kepada seluruh pengurus/anggota untuk aktif mengikuti kegiatan yang akan diselenggarakan oleh DWP BSIP Jambi ataupun mengikuti kegiatan Ramadhan yang diselenggarakan oleh Balai.
“Pertemuan rutin Februari kali ini mendatangkan chef langsung dari Hotel BW Luxury tentunya akan menambah pengetahuan Ibu-Ibu mengenai teknik masak maupun penyajian/plating sehingga akan menambah nilai estetika makanan tersebut dan menggugah selera makan”, papar Ny. Dessiani Yong Farmanta.
Western Food yang didemokan oleh Chef Zulfikar adalah roasted rock sirloin steak sauce truffle mushroom dan roasted chicken steak with sauce black pepper. Dalam prolognya, Chef Zulfikar menyebutkan umumnya steak berbahan utama daging namun berkembang dengan menggunakan daging jenis lainnya seperti daging ayam atau ikan dengan cara memanggang. Dalam demonya, disajikan jenis bahan utama daging sapi, ayam dan ikan salmon serta bumbu tambahan lainnya seperti susu UHT, mentega, garam, bawang putih, bawang bombay, oregano dan lain-lain. Selama demo berlangsung Ibu-ibu DWP BSIP Jambi begitu semangat mengikuti dari awal hingga plating menu yang disajikan. Memang benar plating adalah kreasi menyajikan makanan yang dapat menggugah selera dan juga menaikkan level makanan menjadi lebih menarik dan berkelas.
Kegiatan pertemuan rutin DWP BSIP Jambi diakhiri dengan mencicipi hasil demo masakan, penarikan arisan periode Februari dan doorprize sebagai reward dari ketua DWP BSIP Jambi kepada pengurus/anggota yang hadir dan beruntung mendapatkannya. Pengalaman belajar membuat steak tentunya menjadi oleh-oleh bagi seluruh pengurus/anggota DWP BSIP Jambi. Steak merupakan salah satu makanan yang saat ini cukup mudah ditemui. Jika bisa membuat sendiri sajian lezat kaya protein ini kenapa harus membelinya lagi setelah belajar langsung dari Chefnya. Kita bisa mencobanya di rumah.